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Les Tailles Chardonnay Chêne

GUY ALLION
Les Tailles Chardonnay Chêne

8.60€ TTC

Millésime 2019

Notre objectif est d’obtenir un vin blanc de caractère et de haute expression aromatique équilibré par les saveurs du mariage  fin du chardonnay et de son élevage en fûts.

Coteaux argilo-siliceux de la rive droite du Cher, dits Perruches, avec de l’incrustation de petits silex. Stabulation pré-fermentaire à froid et entonnage pour la fermentation alcoolique. Soutirage et batonages. Le vin est ensuite élevé pendant 9 mois dans les mêmes fûts (de 3 ans en moyenne).

 

Out of stock

Categories: IGP Val de Loire, Vins Blancs
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Description

Dégustation

L’OEIL

La robe jaune pâle aux reflets dorés avec une limpidité parfaite.

LE NEZ

Le nez est d’une grande complexité arômatique avec des notes boisées, de pommes et de vanille. Après aération le vin développe des arômes floraux.

LA BOUCHE

Le vin donne une impression de rondeur, avec une persistance qui touche à l’onctuosité. 

Infos pratiques

sauvignon raison touraine val de loire

ENCEPAGEMENT

Chardonnay 100%

Conservation vin

CONSERVATION

5 ans

Accords & mets

Accords mets & vins

NOS SUGGESTIONS

Servir à 8-10°C, accompagné de viandes blanches ou de poissons cuisinés. C’est également un vin idéal pour servir avec des fruits de mers, ou alors en apéritif.

Additional information

Weight 1 kg

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Coordonnées

Domaine Guy Allion
15, rue du Haut Perron
41140 Thésée

02 54 71 48 01

Horaires

Du lundi au vendredi
9h - 12h ; 14h - 18h

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