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Sonnemot

Domaine du Haut Perron
Sonnemot

Millésime 2015

Notre objectif est de produire un vin rosé frais et rafraîchissant, idéal pour l’été. Avec de puissantes notes de bonbons anglais, et de fruits, ainsi qu’une belle vivacité, ce vin est l’un des plus réputé du Domaine du Haut Perron.

Rosé de presse, stabulation pré-fermentaire à froid et fermentation à basse température. Elevage en cuves inox six mois.

Catégories : Touraine, Vins Rosés
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Description du produit

Dégustation

L’OEIL

Robe saumon aux reflets argentés, limpidité parfaite, bril-lance éclatante, bonne intensité.

LE NEZ

Nez très typé, simple, de moyenne intensité, avec des arômes de fraise, de framboise. Après aération, toujours ces arômes de fruits bien mûrs presque confiturés

LA BOUCHE

Un moelleux présent relayé par une vivacité qui va crescendo. Bel équilibre, fin de bouche un peu chaleureuse due à cette vivacité, rétro-olfaction sur la framboise.

Infos pratiques

sauvignon raison touraine val de loire

ENCEPAGEMENT

Gamay 100%

Conservation vin

CONSERVATION

2 ans

médaille récompense concours guy allion cédric

RECOMPENSES

Millésime 2015 – Or – Ligers 2016
Millésime 2014 – Or – Ligers 2015
Millésime 2013 – Prix d’Excellence – Vinalies Nationales 2014
Millésime 2010 – Argent –  Concours Mondial du Rosé 2011
Millésime 2009 – Cité dans le Guide Hachette des Vins 2011
Millésime 2009 – 18/20 – Magazine Le Point n°1971 du 24/06/2010
Millésime 2009 – 86/100 – Guide Gilbert & Gaillard 2011

 

Accords & mets

Accords mets & vins

NOS SUGGESTIONS

C’est un vin de soif ou de gastronomie qui à 10-12°C accompagne aussi bien les poissons grillés que les viandes blanches.

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Coordonnées

Domaine Guy Allion
15, rue du Haut Perron
41140 Thésée

02 54 71 48 01

Horaires

Du lundi au vendredi
9h - 12h ; 14h - 18h

Nous contacter

 

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