Description
Dégustation
L’OEIL
Pourpre, claire, légèrement velours aux reflets violets.
LE NEZ
Le nez dévoile des arômes complexes alliant fruits noirs et fruits rouges, fraise, cassis, framboise.
LA BOUCHE
L’attaque en bouche est franche avec une bonne am-plitude, laissant deviner une belle maturité où l’on ressent la fraise avec des notes de réglisse et une finale légèrement épicée.
Infos pratiques
ENCEPAGEMENT
Pinot Noir 100%
CONSERVATION
5 ans
Accords & mets
NOS SUGGESTIONS
Servi à 18°C, notre Pinot Noir offre s’accorde avec une variété de plats. Ses arômes de fruits rouges et noirs en font le compagnon parfait d’un saumon grillé avec une sauce à base de baies qui mettront en valeur ses notes fruitées et sa texture veloutée. Pour une expérience encore plus délicate, optez pour une volaille rôtie, comme le canard, servi avec des cerises et des herbes aromatiques, qui amplifieront sa subtilité. Si vous préférez des options végétariennes, des plats à base de champignons sautés ou de risotto aux truffes mettront en valeur sa palette de saveurs. Enfin, des fromages fins, tels que le brie ou le camembert l’accompagneront à la perfection !
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