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Les Quatre Pierres Cabernet Franc

GUY ALLION
Les Quatre Pierres Cabernet Franc

8.60€ TTC

Millésime 2019

Notre objectif est de produite un vin unique, qui exprime à  la perfection les arômes d’un Cabernet Franc élevé en fûts de Chêne.

Le Quatre Pierres est un vin produit de la récolte de nos plus vieilles vignes de Cabernet Franc, plantées en 1966. Le vin est sujet à une fermentation alcoolique traditionnelle. Chaque jour, le moût est séparé du marc et déversé à nouveau dessus afin d’en extraire la couleur et les tanins. Une fois le vin prêt, il est transféré dans des tonneaux de chêne, où il est élevé pendant 9 mois.

 

Catégories : IGP Val de Loire, Vins Rouges
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Description

Dégustation

L’OEIL

Ce vin élégant expose une couleur ruby avec de riches réflexions et une parfaite limpidité.

LE NEZ

Nez très puissant, et particulièrement complexe; notes confiturées, fruits rouges très mûrs et fruits noirs telles que cerises griottes ou myrtilles, avec des soupçons de menthe et de réglisse.

LA BOUCHE

Les Quatre Pierres est un vin souple, friand, avec une puissante structure apportée par le bois.

Infos pratiques

sauvignon raison touraine val de loire

ENCEPAGEMENT

Cabernet Franc 100%

Conservation vin

CONSERVATION

5 ans

Accords & mets

Accords mets & vins

NOS SUGGESTIONS

A servir à 18°C, accompagné de viandes rouges, de fromages de caractère, ou de gibiers.

Informations complémentaires

Poids 1 kg

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Coordonnées

Domaine Guy Allion
15, rue du Haut Perron
41140 Thésée

02 54 71 48 01

Horaires

Du lundi au vendredi
9h - 12h ; 14h - 18h

Nous contacter

     

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