Description
Dégustation
L’OEIL
Robe jaune pâle aux reflets verts, limpidité parfaite, brillance éclatante, forte intensité.
LE NEZ
Le nez est très plaisant aux arômes de pommes vertes, d’agrumes et de fleurs blanches (bourgeon de cassis). Après aération, toujours ces arômes avec un léger côté végétal fin comme le buis.
LA BOUCHE
Vin souple présent relayé par une certaine vivacité. Bel équilibre, de la matière, rétro-olfaction sur les agrumes et le végétal fin.
Infos pratiques
ENCEPAGEMENT
Sauvignon 100%
CONSERVATION
2 ans
RECOMPENSES
Millésime 2020 – Argent – Concours Mondial du Sauvignon 2021
Millésime 2019 – ☆ – Guide Hachette 2021
Millésime 2018 – Argent – Concours Mondial du Sauvignon 2019
Millésime 2016 – Argent – Concours Mondial du Sauvignon 2017
Millésime 2016 – Bronze – Ligers 2017
Millésime 2014 – Bronze – Decanter World Wine Awards 2015
Millésime 2014 – Bronze – Decanter Wine Awards 2015
Millésime 2013 – Or Angers 2014
Millésime 2012 – Argent – Concours Mondial du Sauvignon 2013
Millésime 2012 – Argent – CGA Paris 2013
Accords & mets
NOS SUGGESTIONS
Servir à 10-12°C, c’est un vin à boire en apéritif, en accompagnement d’asperges, de fruits de mer, de poissons avec une sauce légèrement crémée ou en beurre blanc.
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