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Sauvignon Blanc
Domaine Haut Perron Touraine Blanc Sauvignon Allion

Domaine du Haut Perron
Sauvignon Blanc

7.50€ TTC

Millésime 2019

Notre objectif est de révéler les caractéristiques uniques d’un Sauvignon Blanc provenant de notre terroir historique.
Le Sauvignon du Domaine du Haut Perron est au cœur de notre production et de notre philosophie. Il est la meilleure vente du Domaine, autant en France qu’à l’étranger.

Coteaux argilo-siliceux de la rive droite du Cher, dits Per-ruches, avec de l’incrustation de petits silex. Stabulation pré-fermentaire à froid. Fermen-tation à basse température et remontage sur lies fines. Elevage en cuves inox pendant six mois.

Catégories : AOP Touraine, Vins Blancs
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Description

Dégustation

L’OEIL

Robe jaune pâle aux reflets verts, limpidité parfaite, brillance éclatante, forte intensité.

LE NEZ

Le nez est très plaisant aux arômes de pommes vertes, d’agrumes et de fleurs blanches (bourgeon de cassis). Après aération, toujours ces arômes avec un léger côté végétal fin comme le buis.

LA BOUCHE

Vin souple présent relayé par une certaine vivacité. Bel équilibre, de la matière, rétro-olfaction sur les agrumes et le végétal fin.

Infos pratiques

sauvignon raison touraine val de loire

ENCEPAGEMENT

Sauvignon 100%

Conservation vin

CONSERVATION

2 ans

médaille récompense concours guy allion cédric

RECOMPENSES

Millésime 2018 – Argent – Concours Mondial du Sauvignon 2019
Millésime 2016 – Argent – Concours Mondial du Sauvignon 2017
Millésime 2016 – Bronze – Ligers 2017
Millésime 2014 – Bronze – Decanter World Wine Awards 2015
Millésime 2014 – Bronze – Decanter Wine Awards 2015
Millésime 2013 – Or Angers 2014
Millésime 2012 – Argent – Concours Mondial du Sauvignon 2013
Millésime 2012 – Argent – CGA Paris 2013

Accords & mets

Accords mets & vins

NOS SUGGESTIONS

Servir à 10-12°C, c’est un vin à boire en apéritif, en accompagnement d’asperges, de fruits de mer, de poissons avec une sauce légèrement crémée ou en beurre blanc.

Informations complémentaires

Poids 1 kg

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Sauvignon Blanc” Annuler la réponse

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Coordonnées

Domaine Guy Allion
15, rue du Haut Perron
41140 Thésée

02 54 71 48 01

Horaires

Du lundi au vendredi
9h - 12h ; 14h - 18h

Nous contacter

     

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